โบ.ลาน Bo.lan ร้านอาหารไทยรางวัลมิชลิน 1 ดาว ที่เลือกใช้วัตถุดิบอินทรีย์จากท้องถิ่นและชุมชนทั่วไทย โดยตั้งเป้า Zero Waste to Land Fill ขยะเป็นศูนย์และให้ทุกอย่างจบที่ร้านได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

โบ.ลาน ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว พร้อมแล้วที่จะส่งสำรับอาหารไทยของโบ.ลาน ฉบับในบ้าน พร้อมด้วยกล่องยังชีพ และกล่องเสบียงแบบโบ.ลาน ซึ่งอัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบอินทรีย์จากเกษตรกรที่ทางร้านโบ.ลานทำงานด้วย ซึ่งเกษตรกรเหล่านั้นไม่ได้สามารถให้ต้นทุนการผลิตหยุดโตได้

ตามรอยประวัติศาสตร์กว่าร้อยปีของ หมอมี นักปรุงยาแห่งยุคผู้ให้กำเนิดสูตรยานัตถุ์หมอมี และยาอุทัย ซึ่งปัจจุบันโรงงานยาหมอมีที่อยู่ในบ้านเก่าสไตล์นีโอเรอเนสซองส์ได้ถูกปรับเปลี่ยนเป็นร้านอาหาร บาร์ลับ ซึ่งยังคงเก็บประวัติศาสตร์เภสัชกรที่ชื่อหมอมีไว้ไม่ต่างจากพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อม

ลืมไปได้เลยว่าคุณจะแชะและแชร์รูปอาหารสวยๆและบรรยากาศของร้าน เพราะที่ร้านอาหาร Dine in the Dark โรงแรมเชอราตันแกรนด์สุขุมวิทคุณจะได้รับประทานอาหารในร้านที่มืดสนิทร้อยเปอร์เซ็นต์ และพนักงานเสิร์ฟในร้านทั้งหมดเป็นผู้พิการทางสายตา

สัมผัสวัฒนธรรมเกาหลีเหนือผ่าน Pyongyang Okryu (เปียงยาง โอ๊คริวยู) ร้านอาหารเกาหลีเหนือเพียงหนึ่งเดียวในกรุงเทพฯ และประเทศไทย จัดเสิร์ฟหมี่เย็นพยองยาง ไส้กรอกเลือด เนื้อย่าง รวมทั้งกิมจิที่ปรุงตามสูตรเฉพาะของเกาหลีเหนือ